真空幹燥是將被幹燥物（wù）料處於真空條件下進行加熱幹燥。它利用真空泵進行抽氣抽濕，使工作室處於真空狀態（tài），物料的（de）幹燥速率大大加快，同時也節省了能源。真（zhēn）空幹燥設備分為靜態幹燥和動態幹燥（zào）機。YZG圓筒型（xíng）、FZG方形真空幹燥機屬於靜態式真空幹燥器，SZG雙錐回轉真空幹燥機屬於動態幹燥機。

所謂真空幹燥，就是將幹燥物料處（chù）於真空（kōng）條件下，進行加熱（rè）幹燥。如果利用真空泵（bèng）進行抽（chōu）氣抽濕，則加快了幹燥速度。
注：如采用冷凝器．物料中的溶劑可（kě）通過冷凝器加以回收，如溶（róng）劑為水，可不用冷凝器，節省能源投資。

●  真空下物料溶液的沸點降低，使蒸發器的傳熱（rè）推動力（lì）增（zēng）大，因此對定量的傳熱量可以節省蒸發器的傳熱麵積。
●  蒸發操作的熱源可采用低壓蒸汽或廢熱蒸汽。
●  蒸發器熱損失少。
●  在幹燥前可進行消毒處理，幹燥過程中無任何不純物汙入，符（fú）合GMP要求。
●  屬於靜態式真空幹燥器，故幹燥物料的形體不會損壞。

適（shì）用於在高溫下易分解，聚合和變（biàn）質的熱敏性（xìng）物料的低溫幹燥，被廣泛地采用在化工、食品、電子等行業。